Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Публикации сотрудников- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Иностранная литература
Периодика
Статьи
Авторефераты и диссертации
Учебно-методические пособия
Выпускные квалификационные работы
Публикации сотрудников
Область поиска
 Найдено в других БД:Книги (27)Иностранная литература (4)Периодика (5)Статьи (12)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=столовые<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Янковская, Юлия Сергеевна.
    Исторический опыт формирования предприятий общественного питания России / Ю. А. Смирнова, Ю. С. Янковская // Новые идеи нового века - 2013 : мат. XIII Междунар. науч. конф. - Хабаровск : Изд-во ТОГУ, 2013. - Т. 1. - С. 255-260

Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура

   История архитектуры--Россия

Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- трактиры -- кафе -- рестораны -- столовые -- кофейни -- фаст фуд
Аннотация: Исследован процесс формирования предприятий общественного питания России. Рассмотрены ключевые исторические этапы, даны их основные характеристики. Глубоко раскрыт период развития с 90-х годов XX века по настоящее время. Приведены примеры трансформации различных видов общественного питания, выделены основные тенденции их современного развития.
Доп.точки доступа:
Смирнова, Ю. А.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)