Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 85.118к/С 80 Автор(ы) : Стил, Кэролин Заглавие : Голодный город : как еда определяет нашу жизнь Выходные данные : М.: Strelka Press, 2014 Колич.характеристики :456 с Перевод издания: Steel Carolyn Hungry City Примечания : Библиогр.: с. 423-430 ISBN, Цена 978-5-986264-24-4: ББК : 85.118к4+60.546.21 Предметные рубрики: Искусство. Искусствознание Управление и экономика в градостроительной сфере Социальные науки в целом Социология Содержание : Земля ; Дорога до города ; Рынок и супермаркет ; Кухня ; За столом ; Отходы ; Ситопия Аннотация: Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. "Голодный город" архитектора Кэролин Стил - это подробное описание гигантской "пищевой цепочки", не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь. Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Доп.точки доступа: Коробочкин, Максим \пер.\ Steel, Carolyn |