УрГАХУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Иностранная литература

Периодика

Статьи

Авторефераты и диссертации

Учебно-методические пособия

Выпускные квалификационные работы

Публикации сотрудников

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Иностранная литература (1)

Периодика (11)

Статьи (6)

Выпускные квалификационные работы (9)

Публикации сотрудников (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кухня<.>)

Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-27

   38.72
   Х 38

    Хенн, Вальтер.
    Здания бытового обслуживания на промышленных предприятиях / сокр. пер. с нем. С. Н. Тагера ; науч. ред. К. Н. Карташов, Л. Н. Шерман, В. П. Андреева. - М. : Стройиздат, 1972. - 238 с. : ил.
Примечания об особенностях:
Экз. 36618 : Из книг Л. П. Холодовой,
    Содержание:
Санитарно-гигиеническое обслуживание . - С .13-43
Кл.слова: гардеробные, душевые, умывальники
Медицинское обслуживание . - С .44-22
Кл.слова: медицинские учреждения, скорая помощь (помещения)
Общественное питание . - С .53-84
Кл.слова: обеденные залы, раздаточные, кухня
Блокированные здания бытового обслуживания . - С .85-86
Гардеробные . - С .93-103
Кл.слова: шкафы, вешалки, хранение одежды
Помещения для умывания . - С .104-112
Кл.слова: финские бани, ванны ножные, души
Уборные . - С .114-131
Кл.слова: смывные устройства, туалет
Общественное питание . - С .133-152
Кл.слова: столовые, торговые автоматы, кафетерии

ББК 38.727
~РУБ 38.727

Рубрики: Строительство

Кл.слова (ненормированные):
АРХИТЕКТУРА ПРОМЫШЛЕННЫХ ЗДАНИЙ -- ЗДАНИЯ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ЗДАНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ -- ЗДАНИЯ МЕДИЦИНСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ЗДАНИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЗДАНИЙ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- САНИТАРНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- САНИТАРНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Аннотация: Книга посвящена вопросам проектирования зданий и помещений бытового обслуживания на промышленных предприятиях и является обзором международного опыта в этой области. Нашли отражение вопросы проектирования зданий и помещений санитарно-гигиенического и медицинского назначения, общественного питания и других учреждений обслуживания. Значительное место и книге отведено архитектурно-планировочным решениям зданий и оборудованию помещений. Книга подразделена на три части: текстовую, справочно-нормативную и иллюстративную.
Доп.точки доступа:
Тагер, С. Н. \пер.\
Карташов, К. Н. \науч. ред.\
Шерман, Л. Н. \науч. ред.\
Андреева, В. П. \науч. ред.\

Экземпляры всего: 7
АБ (5), ЧЗ-ОД (2)
Свободны: АБ (5), ЧЗ-ОД (2)

Найти похожие

   85.113(2Ур)
   У 68


    Уралмаш: улицы, истории, лица : путеводитель / авт. текста, ред. С. Булатова. - Екатеринбург : Формат, 2018. - 260 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 258. - ISBN 978-5-6042078-0-2
    Содержание:
Агеев, Сергей Степанович. Что такое Уралмаш? / С. Степанович Агеев. - С .6-10
Площадь Первой Пятилетки : маршрут № 1. - С .11-51
Кл.слова: площадь 1-й пятилетки (Екатеринбург)
Улица Машиностроителей : маршрут № 2. - С .52-89
Улица XXII Партсъезда : маршрут № 3. - С .90-116
Улица Культуры : маршрут № 4. - С .117-173
Проспект Орджоникидзе : маршрут № 5. - С .174-203
Улица Ильича : маршрут № 6. - С .204-222
Улица Кировградская : маршрут № 7. - С .222-252

ББК 85.113(235.55-2Екатеринбург)6я23
~РУБ 85.113(235.55)

Рубрики: Искусство. Искусствознание

Архитектура Урала--Екатеринбург, город--Свердловск, город, 20 в.

Кл.слова (ненормированные):
Уралмаш (Екатеринбург) -- улицы Екатеринбурга -- площади -- памятники архитектуры -- достопримечательности -- горожане -- конструктивизм -- неоклассицизм -- жилые дома -- жилая застройка -- школы -- путеводители -- Мадрид (гостиница) -- Темп (кинотеатр) -- Дворец культуры УЗТМ (Екатеринбург) -- фабрика-кухня УЗТМ (Екатеринбург) -- Дворянское гнездо (Екатеринбург) -- Белая башня (Екатеринбург) -- Уралмаш (стадион) -- самострой
Аннотация: Путеводитель открывает серию изданий, задуманных Музеем истории Екатеринбурга и посвящённых отдельным районам (точнее сказать - микрорайонам) города. Гостям Екатеринбурга эта серия будет интересна как возможная альтернатива традиционным туристическим маршрутам, горожанам - как возможность заново открыть знакомый незнакомый город, жителям описываемых районов - как один из возможных способов отрефлексировать свою связь с местом и его genius loci. Тот факт, что "пробным шаром" стал именно путеводитель по Уралмашу, едва ли кого-то удивит. Говорим "Уралмаш" - подразумеваем машиностроительный гигант, олицетворявший Свердловск в сознании многих в течение долгих десятилетий. Другой важнейший элемент "бренда" - уникальность архитектурно-планировочных решений проектировавшихся в 1920-1930-х годах жилых кварталов, обеспечивших соцгороду "Уралмаш" особое место в истории мировой архитектуры. "Заповедник конструктивизма" - одно из определений Екатеринбурга, которое город заслужил, не в последнюю очередь, благодаря авангардному наследию Уралмаша. Впрочем, авторам-составителям данного путеводителя было важно не замыкаться лишь на героической эпохе "первостроителей" и достижениях архитекторов-новаторов. Менее очевидные достопримечательности и феномены - послевоенное благоустройство соцгорода, начало крупнопанельного строительства, "самстрой" и "молодежные жилые комплексы", объекты соцкультбыта и памятники советского модернизма, наконец, противоречивое настоящее Уралмаша также нашли отражение в настоящем издании. Ещё одна отличительная особенность путеводителя - внушительное собрание частных историй и интервью, подкрепляющих и иллюстрирующих повествование о трансформациях уралмашевских улиц, проспектов, бульваров и скверов.
Перейти к внешнему ресурсу BOOK COVER

Доп.точки доступа:
Булатова, Светлана \авт. текста, ред.\

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

   85.118к
   С 80

    Стил, Кэролин.
    Голодный город : как еда определяет нашу жизнь / Кэролин Стил ; пер. с англ. М. Коробочкина. - М. : Strelka Press, 2014. - 456 с. - Библиогр.: с. 423-430. - Пер. изд. : Hungry City : How Food Shapes Our Lives / Carolyn Steel. - ISBN 978-5-986264-24-4
    Содержание:
Земля . - С .18-83
Дорога до города . - С .84-147
Рынок и супермаркет . - С .148-210
Кухня . - С .211-268
За столом . - С .269-326
Отходы . - С .327-369
Ситопия . - С .370-422

ББК 85.118к4+60.546.21
~РУБ 60.5 + 85.118к

Рубрики: Искусство. Искусствознание

   Управление и экономика в градостроительной сфере

   Социальные науки в целом

   Социология

Кл.слова (ненормированные):
городское пространство -- продовольственные цепочки -- рестораны -- супермаркеты -- кухни -- культура питания -- социология города
Аннотация: Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. "Голодный город" архитектора Кэролин Стил - это подробное описание гигантской "пищевой цепочки", не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь.
Доп.точки доступа:
Коробочкин, Максим \пер.\
Steel, Carolyn

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

   85.15
   С 50


    Смерть мировому капиталу! [Изоматериал] : плакаты из коллекции Серго Григоряна = Death to world capitalism! : Posters from the Sergo Grigorian collection / сост. С. Ю. Григорян. - М. : КОНТАКТ-КУЛЬТУРА, 2014. - 24 л. в папке : цв. ил. - (Золотая коллекция). - Парал. текст рус., англ. - 350.00 р.
    Содержание:
Моор, Д. Последний, решительный бой! 1920 / Д. Моор. - С .1
Моор, Д. Руку, дезертир. 1920 / Д. Моор. - С .2
Дени, В. Капитал. 1920 / В. Дени. - С .3
Дени, В. Лига наций. "Желтый интернационал". 1919 / В. Дени. - С .4
Дени, В. Буржуй: - Эх, опять от красных удирать надо! 1920 / В. Дени. - С .5
За единый революционный фронт трудящихся. 1929 . - С .6
Лучший ответ на замыслы империалистов усиление индустриализации. 1929 . - С .7
Моор, Д. Разоблачим антисоветские замыслы капиталистов. 1932 / Д. Моор. - С .8
Дени, В. Наш ответ вредителям и интервентам! 1931 / В. Дени. - С .9
Роде, Г. Пролетарии всего мира, становитесь на борьбу. 1930 / Г. Роде. - С .10
Ганф, Ю. Спасти капитал не помогут ни встречи, ни конференции. 1932 / Ю. Ганф. - С .11
Дени, В. Пятилетний план. 1933 / В. Дени, Н. Долгоруков. - С .12
Дени, В. Подлежит уничтожению. 1932 / В. Дени. - С .13
Дени, В. Растет революционная война против капитала. 1931 / В. Дени. - С .14
Дени, В. Кухня войны. 1934 / В. Дени, Н. Долгоруков. - С .15
Моор, Д. "Итоги пятилетки показали...". 1933 / Д. Моор. - С .16
Семенов, И. Цель капитализма всегда одна. 1953 / И. Семенов. - С .17
Долгоруков, Н. На каждом долларе - ком грязи. 1949 / Н. Долгоруков. - С .18
Брискин, В. Власть доллара. 1954 / В. Брискин. - С .19
Говорков, В. Те же годы, да разные "погоды". 1950 / В. Говорков. - С .20
Забалуев, С. Аппетит велик - да народ не велит. 1955 / С. Забалуев. - С .21
Говорков, В. У них лишь для богатых изобилие. 1957 / В. Говорков. - С .22
Брискин, В. Буржуазный парламент. 1954 / В. Брискин. - С .23
Малолетков, Е. Наш народ права завоевал! 1957 / Е. Малолетков. - С .24

ББК 85.153(2)я61+85.156.6я61
~РУБ 85.153(2) + 85.156

Рубрики: Искусство. Искусствознание

Графика--Графика России--Карикатура. Лубок Народные картинки. Плакат, 20 в.

Кл.слова (ненормированные):
советская графика -- плакаты -- политический плакат -- антикапиталистический плакат -- мировой капитал -- власть денег
Аннотация: Россия не является родиной плаката, однако именно в России плакатное искусство стало лидером в мировом масштабе. Антикапиталистический плакат здесь стал одним из основных орудий государственной идеологии, претендовавшей на мировое господство. Плакат активно помогал внедрить идею борьбы с капиталом в сознание народа. Великий коммунистический эксперимент казалось, получил реальные шансы на успех не только в нашей стране, но и во всем мире. В любом случае, коммунизм - как привлекательная идея - смог сплотить огромные массы людей. Противопоставление нового прогрессивного строя старому - изжившему себя капитализму было лейтмотивом пропаганды коммунистической идеологии, что привлекало, будоражило, побуждало к действию. Антикапиталистический плакат был одним из основных жанров в советский период вплоть до последних лет существования СССР, когда поражение "великого коммунистического эксперимента" стало неминуемо и очевидно. Ушел ли окончательно в историю антикапиталистический плакат? Да нет, конечно. Поиски более совершенного строя будут продолжаться. А раз так, то и борьба с капитализмом с помощью плаката может обрести новую жизнь. В любом случае, мы не агитируем за борьбу с мировым капиталом. Мы лишь предлагаем вниманию одну из содержательных групп плакатов, которая, на наш взгляд, сможет и сегодня найти активный спрос, в первую очередь благодаря таланту великих художников и литераторов, создавших шедевры плакатного искусства.
Доп.точки доступа:
Григорян, Серго \сост.\

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

   85.113(2)
   С 17

    Самогоров, Виталий.
    Фабрика-кухня, Самара, 1929-1932 / Виталий Самогоров, Валентин Пастушенко, Александр Исаков; под ред. Л. И. Токмениновой. - Екатеринбург : Татлин, 2012. - 184 с. : ил. - (Archive ; 5). - Общая пагинация в серии

ББК 85.113(235.54-2Самара)614
~РУБ 85.113(2)

Рубрики: Искусство. Искусствознание

Архитектура России--Свердловск, город--Самара, город, 1930-1939 гг.

Кл.слова (ненормированные):
конструктивизм -- фабрики-кухни
Аннотация: Фабрика-кухня в Самаре - уникальный объект архитектуры 1920-1930-х годов, представляет собой кульминационную точку развития этого типа зданий в СССР. В архитектуре самарской фабрики-кухни функционально-технологическая структура здания находится в полном соответствии с планом здания в форме символа советского государства рабочих и крестьян - серпа и молота. Автор здания - архитектор периода конструктивизма Екатерина Николаевна Максимова, чье творчество до настоящего времени не было изучено. Книга повествует об истории создания здания, конструктивно-технологическом решении, истории его строительства и жизни до сегодняшнего дня. Издание призвано актуализировать значимость проекта и найти возможные пути сохранения и преобразования значимого объекта мирового культурного значения.
Доп.точки доступа:
Пастушенко, Валентин
Исаков, Александр
Токменинова, Людмила Ивановна \ред.\
Максимова, Екатерина Николаевна (советский архитектор)

Экземпляры всего: 8
ЧЗ (2), Ректорат (6)
Свободны: ЧЗ (1), Ректорат (6)

Найти похожие

   ИЗО
   Р 89


    Русские самовары [Изоматериал] = Russian samovars / сост. Е. Иванова. - Л. : Аврора, 1969. - 16 л. в обл. : цв. фот. - Текст парал. англ. - 0.52 р.
    Содержание:
Сбитенник. 2-я пол. XVIII в. . - С .1
Самовар. Нач. XIX в. . - С .2
Самовар. 1-я пол. XIX в. . - С .3
Самовар. 1-я пол. XIX в. Фабрика Сергея Ломова в Туле . - С .4
Самовар. 1830-1840-е гг. . - С .5
Самовар. 1840-е гг. Фабрика Сергея Лукьянова в Туле . - С .6
Самовар. 1840-е гг. Родион Киселев - тульский мастер . - С .7
Самовар. 1870-е гг. . - С .8
Самовар-"Кухня". 2-я пол. XIX в. Фабрика Новикова. Нижегородская губ. . - С .9
Самовар. 2-я пол. XIX в. Фабрика бр. Воронцовых в Туле . - С .10
Самовар. 2-я пол. XIX в. . - С .11
Самовар. Конец XIX- начало XX в. . - С .12
Самовар. Начало XX в. Фабрика М. А. Грецова . - С .13
Самовар. Начало XX в. Фабрика В. П. Пушкова в Москве . - С .14
Самовар. Начало XX в. Фабрика Баташевых в Туле . - С .15

ББК 85.123(2)я61+85.126.5я61
~РУБ 85.123 + 85.126

Рубрики: Искусство. Искусствознание

История декоративно-прикладного искусства--Художественные изделия--Россия, 19 в.; 20 в.

Кл.слова (ненормированные):
самовары -- тульские фабрики -- утварь -- медные изделия
Аннотация: Коллекция русских тульских самоваров 19 века из собрания Русского музея.
Доп.точки доступа:
Иванова, Е. \сост.\
Русский музей

Экземпляры всего: 1
РФШ (1)
Свободны: РФШ (1)

Найти похожие

   60
   Р 32

    Ревель, Жан-Франсуа.
    Кухня и культура : литературная история гастрономических вкусов от Античности до наших дней / Ж. -Ф. Ревель ; пер. с фр. А. Лущанова. - Екатеринбург : У-Фактория, 2004. - 336 с. - (Масскультура). - ISBN 5-94799-369-4 : 166.80 р.
    Содержание:
О гастрономическом восприятии, или Союз искусной кухни и вдумчивого повара . - С .9-32
Два источника кулинарии . - С .33-47
От зайца Аристофана до кабана Петрония . - С .48-86
Хлеб и вино . - С .87-129
И вот явился Тайеван... . - С .130-152
Призрак Медичи . - С .153-177
Старое и новое . - С .204-246
Рождение интернациональной кухни . - С .247-276
Век Карема . - С .277-310

ББК 36.997(0) + 60.526 + 63.3(0)-75 + 83.3(0)-003
~РУБ 60.5 + 63.3(0)

Рубрики: Социальные науки в целом

Социология

Кл.слова (ненормированные):
культура повседневности -- народные традиции -- гастрономические вкусы -- литературные источники -- кулинарные рецепты -- кулинария -- национальная кухня -- русская кухня
Аннотация: В этой книге автор стремится сопроводить читателя в литературном путешествии длиной в 3000 лет по гастрономическим воспоминаниям и гастрономическим изменениям от Афин времен Перикла до новой кухни через императорский Рим, европейское Средневековье, открытие Нового Света, откуда пришли неизвестные до тех пор продукты, через Италию Медичи, Францию Людовика XIV, не забывая о значении национальной кухни и народных традиций. Книга для тех, кто интересуется историей, историей культуры и кулинарией.
Перейти к внешнему ресурсу BOOK COVER

Доп.точки доступа:
Лущанов, А. \пер.\

Экземпляры всего: 1
ЧЗ-ОД (1)
Свободны: ЧЗ-ОД (1)

Найти похожие

   85.12
   П 83

    Протопопов, В. В.
    Дизайн интерьера. (Теория и практика организации домашнего интерьера) / В. В. Протопопов. - М.; Ростов н/Д : Март, 2004. - 128 c. : ил. - (Архитектурное образование). - Библиогр.: с. 121-122. - ISBN 5-241-00358-4

ББК 85.128

Рубрики: Искусство. Искусствознание

Кл.слова (ненормированные):
ИНТЕРЬЕР -- ШТОРЫ -- ЖАЛЮЗИ -- ПОЛЫ -- ЗЕРКАЛА -- ЛЕСТНИЦЫ -- ОБЕРЕГИ -- СТИЛИ ИНТЕРЬЕРА -- АНТИЧНОСТЬ -- ВИЗАНТИЯ -- ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА -- КАНТРИ -- СКАНДИНАВСКИЙ СТИЛЬ -- ФЭН-ШУЙ -- ГОБЕЛЕНЫ -- ШИРМЫ -- ШКАФЫ-КУПЕ -- ПОРТЬЕРЫ -- РИМСКИЕ ШТОРЫ -- ФРАНЦУЗСКИЕ ШТОРЫ -- ЦВЕТ В ИНТЕРЬЕРЕ -- ПЛАНИРОВКА ЖИЛЬЯ -- КОСМЕТИЧЕСКИЙ РЕМОНТ -- КАПИТАЛЬНЫЙ РЕМОНТ -- КРЕАТИВНЫЙ РЕМОНТ -- ПРИХОЖАЯ -- СТОЛОВАЯ -- СПАЛЬНЯ -- КУХНЯ -- ВАННАЯ -- ЛОДЖИЯ -- ГОСТИННАЯ -- ДЕТСКАЯ КОМНАТА -- КУХНЯ -- ФЭН-ШУЙ -- СПАЛЬНЯ -- ВСТРОЕННАЯ МЕБЕЛЬ -- ПОТОЛКИ -- ОКНА -- ВОЗРОЖДЕНИЕ -- БАРОККО -- РОКОКО -- КЛАССИЦИЗМ -- РОМАНТИЗМ -- НЕОМОДЕРН -- ART-DECO -- АР-ДЕКО -- МОДЕРНИЗМ -- МИНИМАЛИЗМ -- ЭРГОНОМИКА -- ФИЗИОЛОГИЯ ЦВЕТА -- ОРНАМЕНТ
Аннотация: В книге рассматривается история архитектурных стилей в плане дизайна интерьера современного дома. Уделяется внимание планировке жилья, подбору или изготовлению встроенной мебели, элементам интерьера
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

   87.8
   П 51


    Полная энциклопедия фэн-шуй . - М. : Эксмо, 2004. - 368, [16] л. ил. с. : ил. - ISBN 5-699-00532-3

ББК 87.8я2 + 85.128я2

Рубрики: Философские науки; Искусство. Искусствознание

Кл.слова (ненормированные):
фэн-шуй -- история фэн-шуй -- интерьер -- факторы интерьера -- парадные двери дома -- прихожая -- гостиная -- столовая -- кухня -- спальня -- домашний кабинет -- ванная -- туалет -- фэн-шуй садового участка
Аннотация: Рассмотрены история возникновения, развития и основные принципы фэн-шуй. Основное внимание уделено практическому применению принципов фэн-шуй - планировке и обустройству жилого дома, квартиры, рабочего места и садового участка
Экземпляры всего: 2
ЧЗ-ОД (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ-ОД (1), АБ (1)

Найти похожие

10.

   ИЗО
   П 31


    Петродворец. Монплезир [Изоматериал] / авт.-сост. В. Знаменов; фото В. Брязгина. - Л. : Художник РСФСР, 1985. - 15 л. в обл. : ил. - 1.26 р.
    Содержание:
Дворец Монплезир Петр I . - С .1
Фонтан "Сноп" . - С .2
Фонтан "Колокол" и скульптура "Фавн с козленком" . - С .3
Зал (общий вид) . - С .4
Зал. Роспись потолка. Скульптурный декор . - С .5
Лаковый кабинет. Панно. Плафон . - С .6
Кухня . - С .7
Морской кабинет (общий вид) . - С .8
Морской кабинет. Плафон . - С .9
Спальня. Плафон . - С .11
Спальня. Камин . - С .11
Секретарская . - С .12
Восточная галерея . - С .13
Восточная Люстгауз. Плафон . - С .14
Северный фасад . - С .15

ББК 85.103(2)я61
~РУБ 85.103(2)

Рубрики: Искусство. Искусствознание

Изобразительное искусство и архитектура России

Кл.слова (ненормированные):
открытки -- фотооткрытки -- дворцовая архитектура -- Монплезир (Петергоф) -- интерьеры дворцов
Аннотация: Представлены фотографии Монплезира - дворца Петра Первого - расположенного в Нижнем парке Петродворца у самой воды Финского залива , который является ценнейшим памятником русской архитектуры, а так же спасенные во время войны коллекции дворца.
Доп.точки доступа:
Знаменов, В. \сост.\
Брязгин, В. \фот.\

Экземпляры всего: 1
РФШ (1)
Свободны: РФШ (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-27

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)