УрГАХУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Иностранная литература

Периодика

Статьи

Авторефераты и диссертации

Учебно-методические пособия

Выпускные квалификационные работы

Публикации сотрудников

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Градостроительство. Дизайн архитектурной среды -- Организация и размещение сети предприятий культурно-бытового обслуживания<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 85.118/И 21
Автор(ы) : Иванова, Алина Павловна, Малахов, Александр Владимирович
Заглавие : Городские пространства: еда : монография
Выходные данные : Хабаровск: Изд-во ТОГУ, 2017
Колич.характеристики :248 с.: цв. ил.
Примечания : Библиогр.: с. 160-164
ISBN, Цена 978-5-7389-2127-8:
ББК : 85.118.207
Предметные рубрики: Искусство. Искусствознание
Градостроительство. Дизайн архитектурной среды-- Организация и размещение сети предприятий культурно-бытового обслуживания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гастрономические ландшафты--уличная еда--объекты быстрого питания--средовой дизайн--городская среда--павильоны--закусочные--кафе--стритфуд--фасфуд
Содержание : Культура еды как объект исследования ; Гастрономические ландшафты дальневосточных городов ; Еда меняет город
Аннотация: Монография посвящена пространствам еды в структуре дальневосточных городов. Концепция исследования строится на оппозиции вестернизированный Центр - этнические Периферии; рассматривается формирование гастрономических ландшафтов Владивостока и Хабаровска, особое внимание уделяется оформлению «уличной еды» как проявлению вернакулярного средового дизайна. Основная ценность монографии - таблицы с иллюстрациями: авторы в течении года планомерно фотофиксировали изменения, происходящие с пространством еды во Владивостоке и Хабаровске. В приложении приводится наиболее полный на сегодняшний день обзор англоязычных источников по теме городской еды.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)