УрГАХУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Периодика- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Иностранная литература

Периодика

Статьи

Авторефераты и диссертации

Учебно-методические пособия

Выпускные квалификационные работы

Публикации сотрудников

Область поиска

Найдено в других БД:

Книги (22)

Иностранная литература (1)

Публикации сотрудников (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=предприятия общественного питания<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Шифр: М8/2019/СВ
Журнал

Московское наследие [Электронный ресурс]. - М. : Департамент культурного наследия Москвы, 2006 - - 2015. - Выходит раз в два месяца
2019г. Спец. вып.

Содержание:
"Борщок с гренками" и "ерши бель-вю" : дореволюционные трактиры и рестораны в документах Главного архивного управления города Москвы. - С.6-23 : цв. ил.
Кл.слова: предприятия общественного питания, меню, московские рестораны
Титова, Наталья. Вещный мир : ресторанная культура Старой Москвы в коллекции Натальи Титовой / Н. Титова. - С.24-33 : цв. ил.
Кл.слова: ресторанная культура, посуда, столовые приборы
Дедушкин, Алексей. Адресная книга : от респектабельного дореволюционного ресторана "Эрмитаж" до советской кухни на Ленинградском проспекте / А. Дедушкин. - С.34-49 : цв. ил.
Кл.слова: рестораны, кафе, трактиры
Филиппова, Татьяна. "Высокое нёбо" гастронома : интервью с президентом Федерации рестораторов и отельеров России Игорем Бухаровым / Т. Филиппова, И. Бухаров. - С.50-51
Кл.слова: рестораторы, гастрономическая культура
Титова, Наталья. Московский американец : история ресторатора Петра Мартьянова / Н. Титова. - С.52-57 : цв. ил.
Кл.слова: Мартьянов Петр Николаевич , московские рестораторы
Нащокина, Мария Владимировна. Ресторанное трио архитектора Адольфа Эрихсона : Яр, Метрополь, Прага / М. В. Нащокина. - С.58-67 : цв. ил.
Кл.слова: Эрихсон Адольф Эрнестович (1862-1940), русские архитекторы, московские рестораны
Величко, Станислав. Прогулка по Петровскому парку : гастрономический кластер XIX века / С. Величко. - С.68-83 : цв. ил.
Кл.слова: Петровский парк (Москва), рестораны
Титова, Наталья. Покушать и оркестр музыки послушать : ресторан самообслуживания, фастфуд, бизнес-ланчи были придуманы 100 лет назад / Н. Титова. - С.84-91 : цв. ил.
Кл.слова: предприятия общественного питания, рестораны
Демидовский, Андрей. Гений места : прошлое, настоящее и будущее Елисеевского гастронома / А. Демидовский. - С.92-101 : цв. ил.
Кл.слова: Елисеевский магазин (Москва)
Тарнавская, Наталья. Программа защиты свидетелей истории : старинные вывески булочников рассказывают повседневные истории о жизни города / Н. Тарнавская. - С.102-105 : цв. ил.
Кл.слова: вывески
Крюков, Денис. А была ли рюмочная? : история культовых советских заведений / Д. Крюков. - С.106-114 : цв. ил.
Кл.слова: питейные заведения, рюмочные
Сидорова, Светлана. Литературная кухня Москвы : семь гастрономических пространств / С. Сидорова. - С.115-131
Кл.слова: гастрономическая культура, рецепты
Перейти к внешнему ресурсу Спец. выпуск'2019
Имеются экземпляры в отделах:
АЭР (25.06.2021г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)