Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Публикации сотрудников- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Иностранная литература
Периодика
Статьи
Авторефераты и диссертации
Учебно-методические пособия
Выпускные квалификационные работы
Публикации сотрудников
Область поиска
 Найдено в других БД:Книги (27)Иностранная литература (4)Периодика (5)Статьи (12)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=СТОЛОВЫЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Янковская, Юлия Сергеевна, Смирнова Ю. А.
Заглавие : Исторический опыт формирования предприятий общественного питания России
Место публикации : Новые идеи нового века - 2013: мат. XIII Междунар. науч. конф. - Хабаровск: Изд-во ТОГУ, 2013. - Т. 1. - С. 255-260 (Шифр ТОГУ/2013/1)
Предметные рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
История архитектуры --Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия общественного питания--трактиры--кафе--рестораны--столовые--кофейни--фаст фуд
Аннотация: Исследован процесс формирования предприятий общественного питания России. Рассмотрены ключевые исторические этапы, даны их основные характеристики. Глубоко раскрыт период развития с 90-х годов XX века по настоящее время. Приведены примеры трансформации различных видов общественного питания, выделены основные тенденции их современного развития.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)