УрГАХУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Иностранная литература

Периодика

Статьи

Авторефераты и диссертации

Учебно-методические пособия

Выпускные квалификационные работы

Публикации сотрудников

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Иностранная литература (14)

Периодика (15)

Статьи (42)

Выпускные квалификационные работы (29)

Публикации сотрудников (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кафе<.>)

Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-36

   38.712.5
   И 73


    Интерьеры столовых, кафе, ресторанов за рубежом : обзор / Государственный комитет по гражд. стр-ву и архитектуре при Госстрое СССР; сост.: А. Н. Черепахина, М. А. Кликич. - М. : ЦНТИ по гражд. стр-ву и архитектуре, 1974. - 45 с. - (Общественные здания). - Библиогр.: с. 44-45

ББК 38.712.5
~РУБ 38.712.5

Рубрики: Строительство

Здания и сооружения предприятий торговли и общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
ИНТЕРЬЕРЫ -- СТОЛОВЫЕ -- КАФЕ -- РЕСТОРАНЫ -- ЮГОСЛАВИЯ -- ФРАНЦИЯ -- США -- АНГЛИЯ -- ШВЕЦИЯ -- ГЕРМАНИЯ -- ОСВЕЩЕНИЕ -- ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ -- МЕБЕЛЬ
Доп.точки доступа:
Черепахина, А. Н. \сост.\
Кликич, М. А. \сост.\

Экземпляры всего: 3
ЧЗ-ОД (3)
Свободны: ЧЗ-ОД (3)

Найти похожие

   38.712.5
   П 32

    Пипер, Г.
    Проектирование предприятий общественного питания / пер. с нем. Ю. М. Кузьминой ; под ред. В. В. Вкржбицкого. - М. : Стройиздат, 1985. - 193 с. : ил. - Библиогр.: с. 192

Рубрики: Строительство

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- РЕСТОРАНЫ -- СТОЛОВЫЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- КАФЕ -- БУФЕТЫ
Доп.точки доступа:
Рохач, М.
Лемме, Ф.
Кузьмина, Ю. М. \пер.\
Вержбицкий, В. В. \ред.\

Экземпляры всего: 2
ЧЗ-ОД (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ-ОД (1), АБ (1)

Найти похожие

   38.712.5
   П 71


    Предприятия общественного питания : Пособие по проектированию. - М. : Гос. изд-во литературы по строительству и архитектуре и строительным материалам, 1963. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 268

Рубрики: Строительство

Экземпляры всего: 2
ЧЗ-ОД (2)
Свободны: ЧЗ-ОД (2)

Найти похожие

   38.712.5
   Г 47

    Гилилов, И. М.
    Интерьер и мебель ресторана, кафе, столовой / И. М. Гилилов, Т. Л. Кильпе. - М. : Экономика, 1968. - 134 с. : ил.

Рубрики: Строительство

Доп.точки доступа:
Кильпе, Т. Л.

Экземпляры всего: 2
ЧЗ-ОД (2)
Свободны: ЧЗ-ОД (2)

Найти похожие

   38.71
   Б 43

    Белановская, Елена Вячеславовна.
    Нормативные основы функционального проектирования гражданских зданий : учебное пособие для вузов / Е. В. Белановская. - М. : АСВ, 2007. - 216 с. : ил. - Библиогр.: с. 213. - Допущено М-вом образования РФ. - ISBN 978-5-93093-501-1
    Содержание:
Введение . - С .3
Общие требования, предъявляемые при проектировании гражданских зданий . - С .5
Основы функционального проектирования жилых зданий . - С .14
Основы функционального проектирования зданий и помещений учебно-воспитательного назначения . - С .26
Основы функционального проектирования зданий и помещений здравоохранения . - С .45
Основы функционального проектирования зданий и помещений сервисного обслуживания населения . - С .76
Основы функционального проектирования сооружений, зданий и помещений для культурно-досуговой деятельности населения и религиозных обрядов . - С .121
Определение технико-экономических показателей гражданских зданий . - С .194
Расчетные температуры внутреннего воздуха . - С .196
Перечень помещений общественных зданий, размещение которых допускается в подвальных и цокольных этажах . - С .199
Основные параметры лифтов гражданских зданий . - С .201
Определение профиля подъема рядов мест для зданий со зрительными залами . - С .204
Перечень таблиц . - С .209
Список использованной литературы . - С .213

ББК 38.71я73
~РУБ 38.71

Рубрики: Строительство

Гражданское строительство

Кл.слова (ненормированные):
гражданские здания -- проектирование гражданских зданий -- жилые здания -- проектирование жилых зданий -- жилые дома -- гостиницы -- общежития -- проектирование учебно-воспитательных учреждений -- школы -- детские сады -- ясли-сады -- проектирование зданий здравоохранения -- лечебные учреждения -- больницы -- поликлиники -- стационары -- аптеки -- проектирование зданий сервисного обслуживания -- здания предприятий торговли -- здания предприятий общественного питания -- столовые -- кафе -- здания предприятий бытового обслуживания -- бани -- проектирование зданий досуга -- спортивные залы -- библиотеки -- архивы -- храмы -- кремли
Аннотация: В настоящем пособии приведены данные, необходимые при разработке генеральных планов участков и планировочных решений гражданских зданий: рекомендуемый состав помещений гражданских зданий различного назначения и их площади. В пособии также имеются сведения по функциональной взаимосвязи помещений в гражданских зданиях. В приложениях к пособию приведены правила определения технико-экономических показателей гражданских зданий; расчетные температуры внутреннего воздуха, необходимые для теплотехнического расчета; приведен перечень помещений общественных зданий, размещение которых допускается в подвальных и цокольных этажах; основные параметры лифтов гражданских зданий и их расчет; правила определения профиля подъема рядов мест для зданий со зрительными залами. Данное пособие предназначено для студентов архитектурно-строительных специальностей.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-ОД (1)
Свободны: ЧЗ-ОД (1)

Найти похожие

   65
   У 47

    Уланов, Андрей Николаевич.
    Кофейня : с чего начать, как преуспеть: советы владельцам и управляющим / А. Н. Уланов. - СПб. : Питер, 2008. - 176 с. : ил. - (Начать и преуспеть). - ISBN 978-5-91180-889-1
    Содержание:
Введение . - С .7-12
Выбор места расположения . - С .13-22
Разработка основной идеи и концепции . - С .23-28
Проектирование и согласование проекта и дизайна . - С .29-40
Реализация проекта, строительство . - С .41-60
Выбор оборудования и кафе . - С .61-88
Планирование и организация процесса работы кофейни . - С .89-96
Разработка меню . - С .97-110
Подбор и обучение персонала . - С .111-136
Автоматизация и контроль . - С .137-146
Разработка и внедрение программы лояльности клиентов . - С .147-156
Заключение . - С .157-158
Приложение . - С .159-173

ББК 65.431.15
~РУБ 65

Рубрики: Экономика. Экономические науки

Кафе. Бары. Чайные

Аннотация: Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-ОД (1)
Свободных экз. нет

Найти похожие

   85.113
   К 30


    Кафе, бары, рестораны : лучшие проекты мира / пер. с англ. Т. Григорьевой. - М. : ИД Жигульский, 2007. - 256 с. : цв. ил. - (Коммерческие пространства : лучшие проекты мира). - ISBN 978-5-91401-002-4

ББК 85.113(0)6
~РУБ 85.113(0)6

Рубрики: Искусство. Искусствознание

История архитектуры--Всеобщая история архитектуры, 20-21 вв.

Кл.слова (ненормированные):
архитектурные проекты -- интерьеры -- общественные интерьеры -- дизайн-проекты -- рестораны -- казино -- индустрия развлечений
Аннотация: Представлены 26 самых инновационных проектов, выполненных такими известными в мире архитекторами, как Diller + Scofidio, Frank О.Gehry, Phillipe Starck и Thom Mayne. Каждая из этих работ - свидетельство особого отношения к художественному воплощению замысла, освещению, окружающей среде. Издание представляет новейшие тенденции в области архитектуры, декларируемые наиболее уважаемыми фирмами. Для лучшего понимания сути представленных проектов и методов их реализации в книгу включены подробные планы и описания решений, использованных при изготовлении конструкций и деталей интерьера. В издании представлен также богатый иллюстративный материал.
Доп.точки доступа:
Григорьева, Татьяна \пер.\
Старк, Филипп (французский дизайнер и архитектор ; 1949- )
Новембре, Фабио (итальянский дизайнер, архитектор ; 1966- )

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

   85.126.6
   Г 52

    Гандл, Стивен.
    Гламур / Стивен Гандл ; пер. с англ. под ред. А. Красниковой. - М. : Новое литературное обозрение, 2011. - 384 с. : ил. - (Б-ка журнала "Теория моды"). - Парал. тит. л. англ. - Пер. изд. : Glamour : A History / Stephen Gundle. - ISBN 978-5-86793-933-5 : 500.00 р.
    Содержание:
Гламур и Новое время . - С .22-49
Чары города . - С .50-72
Рождение сексуального призыва . - С .73-97
Богатство, стиль и спектакль . - С .98-122
"Общество кафе" и публичность . - С .123-148
Голливудская система звезд . - С .149-171
Париж, Рим и Ривьера . - С .172-199
Гламур и массовое потребление . - С .200-230
фотография и образ женщины . - С .231-264
Стиль, подделка и излишество . - С .265-296
Современный гламур . - С .297-336

ББК 85.126.6+60.526.2
~РУБ 85.126.6 + 60.5

Рубрики: Искусство. Искусствознание

   Костюм

   Социальные науки в целом

   Социология

Кл.слова (ненормированные):
мода -- гламур -- дизайн костюма -- история костюма -- история моды -- социология моды
Аннотация: Гламур представляет собой уникальное явление: он может заворожить своей сказочной красотой, но может и шокировать, превращаясь в вульгарную показуху. Завоевав поп-культуру и коммерческий рынок, он проник в повседневный досуг, быт, моду и даже политику. Эта книга - первое значительное исследование, раскрывающее феномен гламура во всей его исторической многозначности и своеобразии. В центре внимания автора обширный временной пласт - с наполеоновской эпохи до наших дней. С неожиданной стороны читателю откроются такие искусные мастера по созданию видимостей, как Наполеон, вальтер Скотт, Байрон, Джордж Браммелл, звезды Голливуда, куртизанки, спортсмены, модели, созданные в недрах фабрики гламура.
Доп.точки доступа:
Красникова, А. \ред.\
Gundle, Stephen

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

   38.712.5
   Н 65

    Никуленкова, Тамара Трофимовна.
    Проектирование предприятий общественного питания : учебник / Т. Т. Никуленкова, В. Н. Маргелов. - М. : Экономика, 1987. - 175 с. : рис., табл. - Допущено М-вом торговли СССР
    Содержание:
Общие положения проектирования предприятий общественного питания . - С .5-22
Расчетные нормативы проектирования и размещение сети предприятий общественного питания . - С .23-40
Технологические расчеты . - С .41-92
Планировочные решения помещений в соответствии с их функциональным назначением . - С .93-141
Планировочные решения предприятий общественного питания . - С .142-154

ББК 38.712.5я73
~РУБ 38.712.5

Рубрики: Строительство

Здания и сооружения предприятий торговли и общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- оборудование предприятий общественного питания -- кафе -- рестораны -- столовые -- нормативы проектирования -- композиционные схемы
Аннотация: В учебнике освещаются вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приводятся нормативы проектирования и развития сети, общие требования к компоновке помещений и размещению в них оборудования, мебели. В специальной главе дается методика технологических расчетов, выполняемых при составлении проектов различных типов предприятий общественного питания.
Доп.точки доступа:
Маргелов, Владимир Никитович

Экземпляры всего: 1
ЧЗ-ОД (1)
Свободны: ЧЗ-ОД (1)

Найти похожие

10.

   85.143(2)
   С 93

    Счастный, Владимир Григорьевич.
    Художники Парижской школы из Беларуси : эссе, биографии, путеводитель / Владимир Счастный; под ред. Б. А. Крепака, Н. М. Усовой, Л. В. Хмельницкой. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск : Четыре четверти, 2012. - 176 с. : ил. - Библиогр.: с. 173-174. - ISBN 978-985-7026-60-9
    Содержание:
"Улей" . - С .8-11
Кафе и переулок "Данциг" . - С .12-13
"Пчелы" . - С .14-17
Медоносные поля . - С .18-22
Перелом . - С .67-80
Свет в конце тоннеля . - С .81-101
Закат великой эпохи . - С .102-109
Жизнь в ожидании смерти . - С .110-118
После войны . - С .119-127
Сто лет спустя . - С .128-148
Путешествие по следам великой эпохи . - С .149-161
Краткие биографии художников Парижской школы из Беларуси . - С .162-172

ББК 85.143(2Беи)6-8,4
~РУБ 85.143(2)

Рубрики: Искусство. Искусствознание

Живопись России--Белорусия--Франция, 20 в.

Кл.слова (ненормированные):
Парижская школа живописи -- белорусские художники -- русские художники -- витебский авангард -- живопись -- история живописи
Аннотация: В 1910-1920-е гг. в Париже возникло течение в изобразительном искусстве, получившее название Ecole de Paris (Парижская школа). А. Модильяни, П. Пикассо, Ж. Паскен, Т. Фужита, Ф. Леже, которые входили в этот интернациональный круг художников, получили всемирную известность. Среди них были и наши соотечественники. Сегодня произведения Марка Шагала, Хаима Сутина продаются на аукционах по рекордным ценам. Не забыты и другие художники из Беларуси: Лев Бакст, Яков Балглей, Евгений Зак, Михаил Кикоин, Пинхус Кремень, Израиль Левин, Осип Любич, Оскар Мещанинов, Яков Милкин, Надежда Ходасевич-Леже, Сэм Царфин. Их работы хранятся в известных музеях, экспонируются на престижных выставках. И хотя все они родились на территории Беларуси, их имена на родине пока, к сожалению, мало известны. При описании реалий той эпохи автор использовал хронологический принцип. На основе исследований и публикаций, а также парижских впечатлений он повествует о дорогах, приведших будущих всемирно известных мастеров из белорусских городов и местечек в парижский "Улей" - легендарную коммуну художников-новаторов. Их творческие эксперименты, как и сама их жизнь, были порой шокирующими. Но тем самым они спасали искусство от рутинного академизма, от пошлости и слащавости.
Доп.точки доступа:
Крепак, Б. А. \ред.\
Усова, Н. М. \ред.\
Хмельницкая, Л. В. \ред.\
Бакст, Лев Самойлович (русский художник, сценограф, книжный иллюстратор ; 1866-1924)
Шагал, Марк Захарович (российский, французский художник ; 1887-1985)
Балглей, Яков Жак (французский художник ; 1891-1934)
Зак, Евгений Савельевич (французский и польский художник ; 1884-1926)
Кикоин, Михаил (Мишель) (французский художник ; 1892-1968)
Кремень, Пинхус (французский художник ; 1890-1981)
Любич, Осип (французский художник ; 1896-1990)
Мещанинов, Оскар (скульптор, художник ; 1884-1936)
Милкин, Яков (французский художник ; 1877-1944)
Сутин, Хаим Соломонович (французский художник ; 1893-1943)
Ходасевич-Леже, Надежда Петровна (французская и российская художница ; 1904-1983)
Цадкин, Осип (французский скульптор ; 1890/1888-1967)
Царфин, Сэм (белорусский и французский художник ; 1900/1899-1975)
Буше, Альфред (французский скульптор ; 1850-1934)

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-36

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)