УрГАХУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Иностранная литература

Периодика

Статьи

Авторефераты и диссертации

Учебно-методические пособия

Выпускные квалификационные работы

Публикации сотрудников

Область поиска

Найдено в других БД:

Выпускные квалификационные работы (2)

Публикации сотрудников (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кофейни<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   65
   У 47

    Уланов, Андрей Николаевич.
    Кофейня : с чего начать, как преуспеть: советы владельцам и управляющим / А. Н. Уланов. - СПб. : Питер, 2008. - 176 с. : ил. - (Начать и преуспеть). - ISBN 978-5-91180-889-1
    Содержание:
Введение . - С .7-12
Выбор места расположения . - С .13-22
Разработка основной идеи и концепции . - С .23-28
Проектирование и согласование проекта и дизайна . - С .29-40
Реализация проекта, строительство . - С .41-60
Выбор оборудования и кафе . - С .61-88
Планирование и организация процесса работы кофейни . - С .89-96
Разработка меню . - С .97-110
Подбор и обучение персонала . - С .111-136
Автоматизация и контроль . - С .137-146
Разработка и внедрение программы лояльности клиентов . - С .147-156
Заключение . - С .157-158
Приложение . - С .159-173

ББК 65.431.15
~РУБ 65

Рубрики: Экономика. Экономические науки

Кафе. Бары. Чайные

Аннотация: Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-ОД (1)
Свободных экз. нет

Найти похожие

   85.113
   В 27


    Великие архитекторы . Т. 46. Кэнго Кума / авт. текста Н. Коновалова. - М. : Комсомольская правда : Директ-Медиа, 2016. - 72 с. : цв. ил. - Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=443757&sr=1. - ISBN 978-5-4470-0174-2. - ISBN 978-5-4475-8467-2
    Содержание:
Жизнь и творчество . - С .3-22
Вилла "Великая бамбуковая стена" . - С .23-32
Художественный музей префектуры Нагасаки . - С .33-42
Туристско-информационный центр в районе Асакуса . - С .43-52
Консерватория им. Дариюса Мийо . - С .53-62
Кофейня "Старбакс" . - С .63-69

ББК 85.113(5Япо)6-8,4
~РУБ 85.113(5)

Рубрики: Искусство. Искусствознание

История архитектуры--Архитектура стран Азии--Япония, 20-21 вв.

Кл.слова (ненормированные):
японские архитекторы -- виллы -- общественные здания -- музеи -- туристические центры -- информационные центры -- консерватории -- концертные залы -- кафе -- кофейни
Аннотация: Кэнго Кума по праву считается уникальным архитектором. Он чтит традиции японской архитектуры, успешно сочетая их с передовыми методами проектирования. У мастера реализовано более полусотни проектов по всему миру. Его постройки предельно просты и органично вписаны в окружающую среду. Кума любит работать с натуральными материалами, отдавая предпочтение дереву. Он убежден, что здание не должно вступать в конфликт с окружающей средой и тем более доминировать над ней. Своим творчеством японский архитектор уничтожает обыденное представление о зодчестве, считая, что дома должны растворяться в пейзаже. Работы Кэнго Кумы - доказательство того, что будущее архитектуры не за яркой формой, а за глубиной мысли, стоящей за каждым произведением.
Перейти к внешнему ресурсу Читать в ЭБС "Университетская б-ка онлайн",
Перейти к внешнему ресурсу BOOK COVER

Доп.точки доступа:
Коновалова, Н. \авт. текста.\
Кума, Кенго (японский архитектор ; 1954- )

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)